کوئرستین
مقدمه
کوئرستین نوعی داروی خلطآور است که معمولاً در طب سنتی چینی در چین مورد استفاده قرار میگیرد. این محصول دارای اثرات خلطآور و ضد سرفه خوبی است و همچنین دارای اثر ضد آسم خاصی نیز میباشد. همچنین دارای عملکرد دارویی کاهش فشار خون، بهبود مقاومت مویرگی، کاهش شکنندگی مویرگی، کاهش چربی خون، گشاد شدن عروق کرونر و افزایش جریان خون کرونری است. کرستین بالینی عمدتاً برای برونشیت و التهاب خلط استفاده میشود. کتاب شیمی همچنین دارای اثر درمانی کمکی در بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب و فشار خون بالا است.
خواص شیمیایی
پودر کریستالی سوزنی شکل زرد. در برابر حرارت پایدار است و دمای تجزیه آن 314 درجه سانتیگراد است. میتواند مقاومت نوری رنگدانهها را در مواد غذایی بهبود بخشد و از تغییر طعم غذا جلوگیری کند. در مواجهه با یونهای فلزی تغییر رنگ میدهد. کمی در آب حل میشود و به راحتی در محلول آبی قلیایی حل میشود.
استفاده
کرستین به عنوان رایجترین ترکیب فلاونوئیدی، فعالیتهای بیولوژیکی متنوعی دارد، میتواند در برابر اکسیداسیون مقاومت کند و نقش مهمی در درمان بالینی سرطان و بیماریهای قلبی عروقی ایفا میکند.
