عصاره میوه راهب
مقدمه
Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffery] گیاهی مودار از جنس Cucurbitacease است که عمدتاً در Guilin، Guangxi تولید میشود و همچنین در Yunnan، Guizhou، Guangdong، Hunan و سایر مناطق توزیع میشود. میوه رسیده Luohan طعم بسیار شیرینی دارد که عمدتاً سرشار از ساپونینهای تریترپن تتراسایکلیک از نوع hulu است که در میان آنها ساپونین میوه Luohan V ماده اصلی شیرین کننده است و میزان وزن خشک آن میتواند به 1.6٪ برسد. در حال حاضر، گلیکوزیدهای میوه Luohan استخراج شده از میوه Luohan به عنوان یک شیرین کننده طبیعی کم کالری ایدهآل، به طور گسترده در صنایع نوشیدنی و افزودنیهای غذایی مورد استفاده قرار گرفتهاند.
استفاده
میوه لوهان سرشار از میوه لوهان است که 300 برابر شیرینتر از ساکارز است و اثر کاهش قند خون دارد و میتواند برای کمک به درمان دیابت استفاده شود. سرشار از ویتامین C است که اثرات ضد پیری، ضد سرطان و زیبایی پوست دارد. این میوه اثر کاهش چربی خون و کاهش چربی شیمیایی بدن را دارد که میتواند به درمان چربی بالا کمک کند. کمخونی، بهبود تصویر افراد چاق. میتوان از آن به طور گسترده در محصولات تغذیهای و مراقبتهای بهداشتی، غذای نوزاد، غذای پف کرده، چاشنیها، غذای میانسالان و سالمندان، نوشیدنیهای جامد، شیرینیها، غذای سرد، غذای آماده، غذای فوری و غیره استفاده کرد.
